Fävikens lanthandel
Jämtland är fantastiskt rikt. I kontrasternas landskap, där fjäll möter öppna landskap och mörka vinternätter ett sommarljus som aldrig falnar, skapas Jämtlands unika smakrikedomar. Det tar vi vara på, såsom gjorts sedan urminnes tider. Nu slår vi upp dörrarna till Fävikens lanthandel för att du ska kunna ta del av det finaste vi vet; råvaror och mathantverk från vårt Jämtland.
Kika förbi eller låt oss komma till dig
I lanthandeln finner du både bageriet Krus och Undersåkers Charkuterifabriks butik och i våra nya större lokaler kan du njuta av fler utvalda råvaror. Planerar ni för en middag hemma och behöver hjälp? Välkommen att höra av er med er förfrågan.
En lanthandel i säsong
Vi följer naturens växlingar. Därför kommer utbudet i vår lanthandel att variera över året. Du kommer alltid att hitta mejeriprodukter, bröd, kött och charkuterier som under sommar och höstmånaderna sällskapas av färskt från trädgård och skog. Råvaror som vi även förädlar för att fortsätta erbjuda under vinter och vår, såsom generationer innan tagit vara på råvarorna. En lagrad kunskap.
Vår historia
Troligtvis har du hört talas om Fäviken. En omtalad plats mitt i ingenstans. Här fanns fram till 2019 restaurangen Fäviken Magasinet som nu är permanent stängd. Under tiden restaurangen drevs skapades ett behov av att ta till vara på och förädla köttet från gårdens jakt. Vi ville även skapa produkter som inte fanns i vårt närområde. Nära samarbeten inleddes med lokala bönder och Undersåkers charkuterifabrik slog upp dörrarna 2013. Krus bageri öppnades först inne i Åre by för att sedan flytta till Undersåker 2020 som renodlat bageri. Nu hittar ni båda våra verksamheter under samma tak i vår nya lanthandel.
Skisser av Fäviken Lanthandel till sommaren 2025