Förbeställ din jullåda nedan och hämta upp den i vår lanthandel mellan den 21:e och 23 december.
Lådan väger 6kg och är anpassad för ett sällskap på 4-8 personer.
Prinskorv
500g
Ett måste på varje julbord. Denna lilla korv är gjord på både gris och nötkött, späck, lite grädde, kryddor och handknuten av oss. Varmrökt med bokspån.
Julkorv
250g
Fläskbaserad korv med smak av kryddpeppar, nejlikor och lök. Låt långsamt sjuda i fläskbuljong.
Viltkorv
250g
Varmrökt viltkorv med hjort-, älg- och fläskkött från Fäviken. Ripa från Kjoland på Skutans baksida, svamp och en skvätt cognac.
Kalvsylta
250g
Gjord på kalv från Slåtte Naturbete i Alsen i Åre kommun. Ekologiska gräsbetesdjur som är födda, uppvuxna och slaktade på gården. Kokt och gjuten med vår egen buljong.
Rullsylta
250g
Saltat sidfläsk som är kryddat och långsamt tillagat.
Kalvleverpastej
200g
Bakad pastej på kalv från Slåtte Naturbeteskött med späck, grädde, kryddor och en rejäl skvätt cognac.
Kallrökt salami
170g
Vår klassiska salami på nöt- fläsk- och lammkött.
Glaserade revben
ca 500g
Mörkokade och sedan glaserade.
Skivad julskinka
500g
Skinka från egna utegrisar, griljerad med vår senap.
Varmrökt älgstek
250g
Saltad och varsamt rökt med bokspån.
Cognacsmedwurst
250g
En ganska grovt malen varmrökt korv. Tillverkad på gris och nötkött med en viss syrlighet och cognacssmak.
Smörgåskaviar
190g
Saltad torskrom från nordostatlanten som vi kallröker och blandar med kokt potatis, tomatpuré och rapsolja.
Dopp i grytan
500g
Skinkspad, perfekt för att värma upp skivad julkorv.
Älgköttbullar
300g
Våra underbara köttbullar på älg, nöt och griskött, grädde, senap och lite timjan. Stek gyllenbruna i rikligt med smör.
Brunkål
200g
Vitkål från Mällbyn gård i Mattmar, brynt och kokt tillsammans med fläskbuljong, sirap och kryddor.
Rödbetssallad
200g
Tärnade rödbetor med vår egna majonnäs. Passar utmärkt till älgköttbullarna.
Sötstark senap
100g
Vår egen senap gjord på lokal öl från Åre Bryggkompagni!
Senapsill
200g
Traditionellt gjord på vår senap.
Dillsill
200g
Traditionellt gjord med dill och vår majonnäs.
Romsill
200g
Traditionellt gjord med öringrom från Bonäshamn i Jämtland, ättika och majonnäs.
Inlagd sill
200g
Traditionellt gjord med lök, morot och pepparrot.
Gubbröra
200g
Gjord på ansjovis, ägg, kaviar och örter.
Husåbröd
300g
Tunt kavlat spisbröd med salt och kummin från Huså.
Tegelost från Almnäs bruk
200g
Långlagrad kittost
Grön tomatchutney
100g
Tomater från Mällbyn gård i Mattmar kokta i socker tillsammans med rödlök.
Vörtbröd
650g
Med rågskållning, malt och russin, kryddat med ingefära, pomerans, nejlika och kanel.
Saffransbiscotti
180g
Julig biscotti med saffran och mandel.
