Förbeställ din jullåda nedan och hämta upp den i vår lanthandel mellan den 18:e och 23 december. Lådan väger 6kg och är anpassad för ett sällskap på 4-8 personer.
Prinskorv 500g – Ett måste på varje julbord. Denna lilla korv är gjord på både gris och nötkött, späck, lite grädde, kryddor och handknuten av oss. Varmrökt med bokspån.
Julkorv 250g – Denna fläskbaserade korv kan man bara göra på ett sätt; med kryddpeppar, nejlikor och lök för att sedan långsamt sjudas i fläskbuljong.
Viltkorv 250g – Varmrökt viltkorv med hjort-, älg- och fläskkött från Fäviken, ripa från Kjoland, svamp och en skvätt cognac.
Kalvsylta 250g – Gjord på kalv från Slåtte Naturbete i Alsen. Den är född, uppvuxen och slaktad på gården. Ekologisk och gräsbetesdjur. Kokt och gjuten med vår egen buljong.
Rullsylta 250g – Sidfläsk som är saltat, kryddat och långsamt tillagat.
Leverpastej 200g – Bakad lever från gris, späck, grädde, kryddor och en rejäl skvätt cognac.
Kallrökt Salami 170g – Vår klassiska salami på nöt- fläsk- och lammkött.
Glaserade Revben ca 500g – Mörkokade och glaserade.
Skivad Julskinka 500g – Skinka från egna utegrisar, griljerad med vår senap.
Varmrökt älgstek 250g – Saltad och varsamt rökt med bokspån.
Cognacsmedwurst 250g – En ganska grovt malen varmrökt korv, tillverkad på gris och nötkött med en viss syrlighet och cognacssmak.
Smörgåskaviar 190g – Saltad torskrom från nordostatlanten som vi kallröker, maler och blandar med kokt potatis, tomatpuré och rapsolja.
Dopp i Grytan 500g – Skinkspad, perfekt för att värma upp skivad julkorv.
Älgköttbullar 300g – Tillverkade på älg och griskött, grädde, senap och timjan. Stek dom gyllenbruna i rikligt mängd med smör.
Brunkål 200g – Vitkål från Mällbyn gård i Mattmar som är brynt och kokt med fläskbuljong, sirap och kryddor.
Rödbetssallad 200g – Tärnade rödbetor med egengjord majonnäs. Passar utmärkt till älgköttbullarna.
Sötstark senap 100g – Vår egen senap!
Senapsill 200g – Traditionellt gjord på vår senap.
Dillsill 200g – Traditionellt gjord med dill och vår egen majonnäs.
Romsill 200g – Traditionellt gjord med stenbitsrom, ättika och majonnäs.
Inlagd sill 200g – Traditionellt gjord med lök, morot och pepparrot.
Gubbröra 200g – Gjord på ansjovis, ägg, kaviar och örter.
Husåbröd 300g – Spisbröd och kornbröd.
Wrångebäcksost från Almnäs bruk 350g – Från Almnäs Bruk.
Grön tomatchutney 100g – Tomater från Mällbyn gård i Mattmar kokta i socker med rödlök.
